Chaource gratiniert, darin mariniert

Champagner Madame de Savigny Blanc de Noirs

 

 

 

1 Flasche Champagner Madame de Savigny Blanc de Noirs

 1 Chaource de Champagne (Champagnerkäse)

½ Liter flüssige Sahne

 

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Vorbereitung:

 

Eine Chaource mit einem Spieß durchstechen.

24 Stunden in Champagner marinieren (der Käse muss bedeckt sein).

Chaource herausnehmen, in 12 schneiden.

Ohne Deckel in eine Schüssel oder kleine Auflaufform geben.

Dann mit flüssiger Sahne bedecken und im Ofen 3 bis 4 Minuten bei 200° backen.vs.